Midye Bıçağı Iedde, midye kabuklarını açmak için tasarlanmış bir midye bıçağıdır. Tasarım, İtalya'nın Taranto kentine özgü geleneksel bir alet olan grammella'nın yeniden yorumlanmasıdır. Tutamak, elin avuç içine oturacak biçimde şekillendirilmiştir. Bıçak, kavrama hattının kıvrımını izler ve tabana birleşir. Kavisli form, aleti doğru konumda tuttuğu için elin eğilmesine gerek kalmaz. Bıçak, paslanmaz çelik sacdan lazerle kesilmiş ve fırında sertleştirilmiştir. Tutamak zeytin ağacındandır. Bıçak ile tutamak iki pim ile birleştirilmiştir.